A fiam nagy nokedli rajongó volt, amíg ehetett lisztet, úgyhogy mindenképpen keresni akartam a hagyományos verzió helyett egy gluténmenteset. Amiket azonban kipróbáltam, nekünk egyik sem jött be.
Úgyhogy kikísérleteztem egy nokedli receptet én. Mióta elkészült a recept, azóta már rengetegszer elkészítettem, nagyon imádja N. Persze azért nem olyan, mint a gluténes, de azért egészen hasonló. És nagy előnye, hogy a mosogatás jóval könnyebb az elkészítés után, mint a hagyományosnál 🙂
Íme a recept:
20 dkg rizsliszt
5 dkg kukoricapehelyliszt
3 dkg kukoricakeményítő
3 tojás
nagyon kicsi víz
só
Összegyúrom a hozzávalókat és forró vízbe szaggatom. Amikor feljön a víz tetejére, akkor jó.
Gluténmentes nokedli
2013 november 12. | Szerző: jegeskave
Nokedli
A fiam nagy nokedli rajongó volt, amíg ehetett lisztet, úgyhogy mindenképpen keresni akartam a hagyományos verzió helyett egy gluténmenteset. Amiket azonban kipróbáltam, nekünk egyik sem jött be.
Úgyhogy kikísérleteztem egy nokedli receptet én. Mióta elkészült a recept, azóta már rengetegszer elkészítettem, nagyon imádja N. Persze azért nem olyan, mint a gluténes, de azért egészen hasonló. És nagy előnye, hogy a mosogatás jóval könnyebb az elkészítés után, mint a hagyományosnál 🙂
Íme a recept:
Összegyúrom a hozzávalókat és forró vízbe szaggatom. Amikor feljön a víz tetejére, akkor jó.
Oldal ajánlása emailben
X