1.0colitisdietahttps://colitisdieta.cafeblog.hujegeskavehttps://colitisdieta.cafeblog.hu/author/jegeskave/<a href="https://colitisdieta.cafeblog.hu/files/2014/01/P1012506.jpg"><img class="alignright size-medium wp-image-54" alt="Gluténmentes chocolate chip cookie" src="https://colitisdieta.cafeblog.hu/files/2014/01/P1012506-300x168.jpg" width="300" height="168" /></a>Ezt a cookie-t régen nagyon sokszor csináltam hagyományos lisztből, a gyerekek nagyon szerették. Most elkészítettem egy általam kreált mentes változatot és osztatlan sikert aratott szerencsére ez is :) Hozzávalók: <ul> <li>5 dkg paradió</li> <li>5 dkg dió</li> <li>4 dkg rizsliszt</li> <li>3 dkg kukoricakeményítő</li> <li>1 tojás</li> <li>60 g barna cukor</li> <li>60 g zsiradék (ebből nekem 40g margarin volt, 20g kókuszzsír)</li> <li>csipet szódabikarbóna</li> <li>fél tábla étcsokoládé</li> </ul> Elkészítés: Felolvasztom a zsiradékot, benne elkeverem a cukrot. A magvakat megdarálom, hozzákeverem a rizslisztet, szódabikarbónát, keményítőt. A folyékony hozzávalókhoz hozzákeverem a tojást, végül az összes hozzávalót összekeverem. Ezután beletördelek kb. fél tábla étcsokit. Sütőpapírral bélelt tepsire kis kanállal halmokat rakok és 180 fokon 8-10 percig sütöm.  rich