1.0colitisdietahttps://colitisdieta.cafeblog.hujegeskavehttps://colitisdieta.cafeblog.hu/author/jegeskave/A kecskeméti barackos kölestorta leegyszerűsített, tejmentes verziója. Megsütöttem egy anyuka partira és osztatlan sikert aratott :) Az eredeti recept amúgy ez: <a href="http://www.nlcafe.hu/gasztro/20110811/susd_meg_az_orszag_tortajat/">http://www.nlcafe.hu/gasztro<a href="https://colitisdieta.cafeblog.hu/files/2013/11/kolestorta_webre.jpg"><img class="alignright size-medium wp-image-20" alt="kolestorta" src="https://colitisdieta.cafeblog.hu/files/2013/11/kolestorta_webre-300x211.jpg" width="300" height="211" /></a>/20110811/susd_meg_az_orszag_tortajat/</a> Az átalakított pedig íme: Hozzávalók az alapfőzethez: <ul> <li>30 dkg hántolt köles</li> <li>800 ml rizstej</li> <li>400 ml víz</li> <li>csipet só</li> <li>1 rúd vaníliarúd kikapart belseje</li> </ul> Ezekből megfőzzük a kölesalapot. Egy sűrű köleskását kapunk. A masszához hozzákeverünk 30 dkg barna cukrot, reszelt (bio) citromhéjat, (én nyomtam bele egy kis citromlevet is), és 50 g kókuszzsírt. Ezután a masszát kettészedjük, én elfeleztem: kaptam 2 db kb. 900 g-os kölesmasszát. 1. Az egyik féladag kölesalaphoz hozzákeverünk 30 g darált madulát, 40 g lenmaglisztet és 30 g gesztenyelisztet, 60 g cocomast és ha kellően kihűlt, hogy ne főjön meg benne, akkor 3 db tojást. Én kerek, leszedhető oldalú tortaformába töltöttem és 200 fokos sütőben kb 20 percig sütöttem. Amikor a teteje aranybarna és egy picit akár be is repedezhet, akkor jó. 2. A második féladag kölesalapból lesz a krém. A kölesalaphoz adtam 150 g házi sárgabarack lekvárt, fél kifacsart narancsot, fél kifacsart citromot és kb 1 dl cocomast (ez lágyítja, igény szerint változtatható az adagja, én is kóstolgattam közben). Ezután 1 dl narancslével megfőztem egy zacskó zselatint (gluténmenteset), amikor elkezdett besűrűsödni, gyorsab hozzákevertem a masszához és ráöntöttem a a megsült kölesalapra (ami eddigre már valamennyire kihűlt). Hűtőben szilárdítottam. Fél nap alatt tökéletes lesz, mi másnap ettük. Nálunk a lányok nagyon szeretik, a fiúk pedig egyáltalán nem :) Írjátok meg, nálatok milyen volt a fogadtatás!rich